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Picual

Aceites Varietales

Proveniente de Andalucía España, encuentra en nuestras fincas condiciones ideales para lograr aceites de gran frutado, marcados por notas de hierbas frescas. Aceite intenso y complejo, según su punto de maduración presenta notas herbáceas, de tomate, manzana, higuera, entre otras. Es estable y tiene intensidades medias a altas de picantes y amargos. Los perfiles son variados y es la variedad insignia en el sur de España.

Aceites Varietales Zuccardi

Picual Aceites Varietales Zuccardi
Aceites Varietales Zuccardi

AROMA

Dependiendo del punto de cosecha se destacan notas herbáceas, hoja de tomate y manzana. En cosechas más tempranas, posee notas de higuera y en puntos más tardíos hoja de ruda.

Aceites Varietales Zuccardi

SABOR

Frutado normalmente intenso, con amargos y picantes medios.

Aceites Varietales