Mendoza
Mendoza é um deserto em altitude. A Cordilheira dos Andes modela seu clima pois a imensidão da cadeia montanhosa freia o ingresso de possíveis frentes úmidas desde o Oceano Pacífico. As chuvas são escassas e concentradas principalmente no verão devido ao ingresso de frentes úmidas desde o sudeste originadas no Oceano Atlântico. A reserva hídrica provém das precipitações de neve na Cordilheira, que permitem o acúmulo de água nos aquíferos subterrâneos; e da irrigação de algumas propriedades através do degelo e da condução de água pelos rios, que depois se transformam em canais e acequias. Esta reserva hídrica explica a agricultura mendocina, onde as escassas precipitações (em torno de 300 mm anuais) não permitem uma agricultura de sequeiro. A região se caracteriza pela baixa nebulosidade e alta insolação, com céus quase sempre azuis. Mendoza corresponde à região de Cuyo, onde a força da imigração, principalmente italiana e espanhola, moldou um desenvolvimento agrícola vigoroso e recriou com igual ênfase a reprodução daquela paisagem mediterrânea de vinhas e frutais, entre eles as oliveiras.
A CIDADE
A cidade de Mendoza está localizada numa planície a leste da Cordilheira dos Andes. Fundada em 1561 trata-se de uma cidade cosmopolita devido à grande quantidade de imigrantes italianos e espanhóis que chegaram entre o último quarto do século XIX e o primeiro quarto do século passado. Dominada por um clima árido, a arborizada cidade possui uma excelente flora com muitas árvores irrigadas por pequenos canais (acequias) situados em quase todas as ruas. Suas paisagens emolduradas pela Cordilheira e seus dias ensolarados, a transformam em um destino muito atraente. A vitivinicultura emerge como a atividade mais representativa da cultura local promovendo a chegada de muitos visitantes que se hospedam na cidade e percorrem as diversas regiões onde se localizam os vinhedos e vinícolas.
